Vinaigrette à la Mangue
Mélanger la mangue, le vinaigre, le sirop de maïs, la moutarde et la poudre de curry dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement l'huile tout en mélangeant. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Servir avec les ingrédients de salade suggérés.
Ingrédients
- 1 tasse de mangue en cubes, fraîche OU surgelée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- ½ tasse d’huile de maïs Mazola®
- Ingrédients suggérés pour la salade : salade verte, radis tranchés, pois mange-tout, oignons verts, noix de cajou et noix de coco grillée
Préparation
Mélanger la mangue, le vinaigre, le sirop de maïs, la moutarde et la poudre de curry dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement l'huile tout en mélangeant. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Servir avec les ingrédients de salade suggérés.
