Truffes au chocolat

Name: Truffes au chocolat
Total time: 1 h 15 min
Yield: 48 truffes
Ingredients: 1/4 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®; 6 cuillères à soupe de beurre ou de margarine; 1/2 tasse de crème épaisse ou fouettée; 6 onces de chocolat mi-sucré; 2 onces de chocolat non sucré; Cacao, sucre en poudre ou noix finement hachées, au choix

Débutant • 48 truffes • 1 h 15 min

Mélanger le sirop de maïs, le beurre et la crème dans une casserole de 1 litre. Porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu. Ajouter le chocolat mi-sucré et non sucré; remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Verser dans un plat allant au four peu profond recouvert de plastique. Couvrir et réfrigérer environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients

1/4 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
6 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1/2 tasse de crème épaisse ou fouettée
6 onces de chocolat mi-sucré
2 onces de chocolat non sucré
Cacao, sucre en poudre ou noix finement hachées, au choix

Préparation

Mélanger le sirop de maïs, le beurre et la crème dans une casserole de 1 litre. Porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu. Ajouter le chocolat mi-sucré et non sucré; remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Verser dans un plat allant au four peu profond recouvert de plastique. Couvrir et réfrigérer environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Retirer la pellicule plastique et le mélange de chocolat du moule. Façonner des cuillères à café du mélange de chocolat en boules de 1 pouce. Incorporer le cacao, le sucre en poudre ou les noix hachées, selon vos envies. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur.