Gâteau au fromage à la vanille avec garniture de tarte aux pacanes

Name: Gâteau au fromage à la vanille avec garniture de tarte aux pacanes
Total time: 33 h 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1/2 tasse de chapelure graham; 1/2 tasse de bretzels écrasés; 1 c. à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe de beurre fondu OU de margarine; 1 tasse de sucre; 1 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White® ou Golden Corn; 3 œufs; 2 cuillères à soupe de beurre OU de margarine fondue; 1 c. à thé d’extrait de vanille pur; 1 tasse de pacanes hachées; 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème, ramolli; 2/3 tasse de cassonade; 2 c. à thé d’extrait de vanille pur; 3 œufs

Intermédiaire • 12 portions • 33 h 20 min

Mélanger les ingrédients de la croûte et verser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces; mettre de côté. Mélanger tous les ingrédients de la garniture pour tarte aux pacanes, sauf la vanille et les pacanes, dans une grande casserole. Bien mélanger et porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant constamment pour que le mélange ne brûle pas. Faire bouillir pendant 1 minute jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille et les pacanes. Verser sur la croûte.

Ingrédients

Croûte:

1/2 tasse de chapelure graham
1/2 tasse de bretzels écrasés
1 c. à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de beurre fondu OU de margarine

Garniture pour tarte aux pacanes:

1 tasse de sucre
1 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White® ou Golden Corn
3 œufs
2 cuillères à soupe de beurre OU de margarine fondue
1 c. à thé d’extrait de vanille pur
1 tasse de pacanes hachées

Garniture De Gâteau Au Fromage:

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème, ramolli
2/3 tasse de cassonade
2 c. à thé d’extrait de vanille pur
3 œufs

Préparation

Mélanger les ingrédients de la croûte et verser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces; mettre de côté.
Mélanger tous les ingrédients de la garniture pour tarte aux pacanes, sauf la vanille et les pacanes, dans une grande casserole. Bien mélanger et porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant constamment pour que le mélange ne brûle pas. Faire bouillir pendant 1 minute jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille et les pacanes. Verser sur la croûte.
Pour la garniture du cheesecake, battre le fromage à la crème avec la cassonade et la vanille dans un grand bol jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à consistance lisse. Verser sur la garniture pour tarte aux pacanes. Cuire au four à 350° pendant 45 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre paraisse encore un peu mou.
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille à température ambiante. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures. Peut être préparé jusqu'à 1 jour à l'avance.