Sauce caramel
Mélanger la cassonade, le sirop de maïs et le beurre dans une casserole de 1 litre. En remuant fréquemment, porter à ébullition à feu moyen et faire bouillir 1 minute. Retirer du feu; incorporer immédiatement la crème et la vanille. Cool. Conserver au réfrigérateur. Micro-ondes 30 secondes et remuer avant de servir.
Ingrédients
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White® ou Golden
- 2 c. à soupe de beurre OU de margarine
- 1/2 tasse de crème épaisse OU à fouetter
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
Préparation
Mélanger la cassonade, le sirop de maïs et le beurre dans une casserole de 1 litre. En remuant fréquemment, porter à ébullition à feu moyen et faire bouillir 1 minute.
Retirer du feu; incorporer immédiatement la crème et la vanille. Cool. Conserver au réfrigérateur. Micro-ondes 30 secondes et remuer avant de servir.
Cette délicieuse sauce se verse chaude ou froide. Servir sur de la crème glacée, des tartes aux fruits ou un quatre-quarts !
