Écorce de brownie

Name: Écorce de brownie
Total time: 2 h 50 min
Yield: Environ 48 pièces
Ingredients: 1/2 tasse de beurre OU de margarine, ramollie; 3/4 tasse de sucre; 1/3 tasse de sirop de maïs Crown® Golden ou Lily White®; 1 c. à thé d’extrait de vanille pur; 1/2 c. à thé de sel; 2 œufs; 2 onces de chocolat non sucré, fondu; 1/2 tasse de farine tout usage OU de farine tout usage sans gluten; 1 tasse de caramel OU des morceaux cassants; 1 tasse de pacanes hachées; 1 tasse de bonbons au chocolat enrobés de bonbons miniatures; 1 tasse de noix hachées; 1 tasse de mini pépites de chocolat; 1 tasse de pacanes, noix et amandes hachées, mélangées (environ 1/3 tasse chacune)

Intermédiaire • Environ 48 pièces • 2 h 50 min

Préchauffer le four à 350 ?F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone. (Ceci est essentiel pour éliminer les fines particules cassantes des moules.) Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le sirop de maïs, la vanille et le sel; bien mélanger. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporer le chocolat fondu. Incorporer la farine.

Ingrédients

1/2 tasse de beurre OU de margarine, ramollie
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de sirop de maïs Crown® Golden ou Lily White®
1 c. à thé d’extrait de vanille pur
1/2 c. à thé de sel
2 œufs
2 onces de chocolat non sucré, fondu
1/2 tasse de farine tout usage OU de farine tout usage sans gluten

Caramel et noix de pécan:

1 tasse de caramel OU des morceaux cassants
1 tasse de pacanes hachées

Bonbons et noix:

1 tasse de bonbons au chocolat enrobés de bonbons miniatures
1 tasse de noix hachées

Triple noix et chocolat:

1 tasse de mini pépites de chocolat
1 tasse de pacanes, noix et amandes hachées, mélangées (environ 1/3 tasse chacune)

Préparation

Préchauffer le four à 350 ?F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone. (Ceci est essentiel pour éliminer les fines particules cassantes des moules.)
Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le sirop de maïs, la vanille et le sel; bien mélanger. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporer le chocolat fondu. Incorporer la farine.
Répartir la pâte uniformément entre les 2 moules préparés. Étaler finement et uniformément la pâte dans un rectangle de 15 x 10 pouces sur chaque moule. Saupoudrer de la garniture désirée. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en alternant entre les grilles et les moules en rotation au moins une fois, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les brownies paraissent secs. Surveillez attentivement les dernières minutes car le brownie cassant peut trop cuire rapidement. Retirer les moules du four. Transférer l'écorce sur du papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille pendant 20 minutes. Briser en morceaux.